Et kesme makineleri et sektörünün olmazsa olmazıdır. Bu makineler, eti farklı kalınlık ve boyutlarda filetolar halinde kesmek için kullanılır. Büyük miktarlarda eti verimli ve hassas bir şekilde işlemek için özel olarak tasarlanmıştır.

avantajlarından biri et dilimleme makineleri bifteklerde, bifteğin kalınlığını tam olarak ayarlayabilmeleri, aynı boyut ve kalınlıkta bifteklere izin vermeleridir. Bu, et endüstrisinde özellikle önemlidir, çünkü eşit pişirmeyi sağlamak ve nihai ürünün görünümünü iyileştirmek için et filetolarının boyutunun aynı olması gerekir.

Diğer bir avantajı da bu makinelerin farklı et türlerini kullanabilme kapasitesi, domuz, sığır eti, tavuk Y Kuzu, vb, bu da onları çok yönlü ve verimli kılar.