Máquina para cortar filetes finos de carne ou peixe 400kg/h
6.200,00€
procurando por um máquina para fazer cortes finos de filé o que carpaccio. Para fazer sushi a nível industrial esta é a máquina perfeita.
Esta máquina é perfeita para cortar filés de carne e peixe, então no vídeo veremos um corte de peixe. É o melhor exemplo para ver a delicadeza com que faz o corte.
o Máquina industrial de fatiar filés finos de carne por carpaccio é um equipamento de corte de nível industrial projetado para obter filés de carne finos e uniformes, ideais para o preparo de carpaccio. Com esta máquina você pode cortar vitela, boi, lombo, lombo, Salmão, atum, polvo S 620, alcançando resultados profissionais e de alta qualidade.
O seu motor de 1350W e elevação de 250W permitem-lhe trabalhar de forma rápida e eficiente, enquanto o seu sistema de inclinação fixa personalizável. (25°, 30°, 35°, 40° ou 45°) Você também deve adquirir lâminas adicionais se precisar de diferentes medidas de corte, para ajustar a espessura do fatiar entre 1,5 e 10mm para obter filetes com a espessura desejada.
Com um peso de 240kg e dimensões de 830x750x830mm, esta máquina é robusta e resistente, ideal para utilização em ambientes industriais. A sua voltagem de 220V/380V permite utilizá-lo com diferentes tipos de energia elétrica.
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| Peso | 240 kg |
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