(EUR) EUR (predvolené)
  • ($) USD
  • (£) GBP
  • ($) COP
  • ($) MXN
  • ($) ARS
  • (₺) VYSKÚŠAJTE
  • (R$) BRL
  • (د.إ) AED
  • (čítaj) RUM
  • ($) CLP
  • (Bs.) B.O.B.
  • (kr) NOK
  • (RD$) CHOP
  • ($) UYU
  • (лв.) BGN
  • (kr) SEK
  • (zł) PLN
  • (S/) PEN

Rozdiely medzi hydropressom a hydraulickým lisom na výrobu šťavy

Rozdiely medzi hydropressom a hydraulickým lisom na výrobu šťavy

Úvod

V džúsovom priemysle je výber správneho zariadenia rozhodujúci pre zabezpečenie kvality a efektívnosti výroby. V tomto článku preskúmame rozdiely medzi a hydropress a jeden hydraulický lis, zdôrazňujúc ich funkcie, účinnosť, druhy vhodného ovocia a výhody každého z nich.

Hydropress

Prevádzka: Hydropress používa na vylisovanie šťavy vysokotlakovú vodu ovocie a zeleniny. Voda sa privádza do komory alebo membrány, ktorá pri nafúknutí tlačí ovocie na perforovaný povrch, pričom šťavu rovnomerne a nepretržite extrahuje.

Účinnosť:

  • Vyššia účinnosť pri extrakcii šťavy.
  • Väčšia výťažnosť, získanie väčšieho množstva šťavy z rovnakého množstva ovocia.

Kvalita šťavy:

  • Čistejšia a kvalitnejšia šťava s menším množstvom zvyškov a pevných častíc.
  • Menej oxidácie, lepšie zachovanie chuti a živín.

Údržba:

  • Vyžaduje menej údržby a čistenia.
  • Časti, ktoré prichádzajú do kontaktu s ovocím, sa ľahšie rozoberajú a umývajú.

Vhodné druhy ovocia:

  • Jablká
  • Hrozno
  • Hrušky
  • Mrkva
  • Jahody

Hydraulický lis

Prevádzka: Hydraulický lis využíva priame mechanické pôsobenie na vylisovanie šťavy z ovocia a zeleniny. Ovocie sa umiestni do nádoby a tlak sa aplikuje zhora alebo zo strán, aby sa šťava extrahovala.

Účinnosť:

  • Nižšia účinnosť pri extrakcii šťavy.
  • Väčšie množstvo zvyškov a dužiny v konečnej šťave.

Kvalita šťavy:

  • Môže produkovať a šťavy s viac dužina a odpad.
  • Zvýšená tvorba tepla a trenia, čo môže viesť k zvýšenej oxidácii a zníženiu zachovania živín.

Údržba:

  • Vyžaduje si väčšiu údržbu a čistenie kvôli hromadeniu odpadu a buničiny.

Vhodné druhy ovocia:

  • Pomaranče
  • Citróny
  • Jablká
  • Ananás
  • Mango

Záver

Voľba medzi a hydropress a hydraulický lis závisí od špecifických výrobných potrieb. Hydropress ponúka významné výhody z hľadiska účinnosti, kvality šťavy a ľahkej údržby, ideálne pre vysokokvalitné produkcie. Na druhej strane je hydraulický lis univerzálnejší a hospodárnejší, vhodný pre malých výrobcov.


Výhody použitia hydropressu na výrobu šťavy

Úvod

Použitie hydrolisy vo výrobe štiav spôsobila revolúciu v tomto odvetví vďaka svojim mnohým výhodám. V tomto článku sa ponoríme do konkrétnych výhod používania hydrolisu v porovnaní s hydraulickými lismi.

Výhody Hydropressu

Vyšší výkon: Hydrolisy získavajú viac šťavy z rovnakého množstva ovocia, čím sa optimalizujú zdroje a zlepšuje sa efektivita výroby.

Najlepšia kvalita: Vyrobená šťava je čistejšia, s lepšou chuťou a väčším zachovaním živín vďaka menšiemu treniu a tvorbe tepla počas procesu.

Menej oxidácie: Generovaním menšieho tepla hydrolisy lepšie zachovávajú organoleptické a nutričné vlastnosti šťavy, výsledkom čoho je čerstvejší a zdravší konečný produkt.

Jednoduché čistenie: Hydrolisy majú komponenty, ktoré sa ľahšie rozoberajú a čistia, čím šetria čas a námahu pri údržbe.

Všestrannosť: Poradia si so širokou škálou ovocia a zeleniny, vrátane tých s vyšším obsahom vody alebo s tvrdšou štruktúrou.

Porovnanie s hydraulickými lismi

Účinnosť: The hydraulické lisy Sú menej účinné pri extrakcii šťavy a produkujú viac zvyškov a dužiny v konečnej šťave.

Kvalita šťavy: Šťava vyrobená hydraulickými lismi má viac dužiny a zvyškov, čo môže ovplyvniť čírosť a chuť. Okrem toho zvýšená tvorba tepla a trenia môže viesť k zvýšenej oxidácii a zníženiu zachovania živín.

Údržba: The hydraulické lisy Vyžadujú si väčšiu údržbu a čistenie v dôsledku nahromadenia nečistôt a drviny na pohyblivých častiach stroja.

Záver

The hydrolisy, ponúkajú vynikajúce riešenie na výrobu šťavy, poskytujúce vyššiu výťažnosť, lepšiu kvalitu šťavy a jednoduchú údržbu. Hoci hydraulické lisy majú svoje miesto najmä pre malých výrobcov alebo tých, ktorí hľadajú ekonomickejšie riešenie, hydrolis je preferovanou voľbou pre tých, ktorí chcú efektívne vyrábať vysokokvalitné šťavy.

Zdieľajte príspevok:

Súvisiace články

sk_SKSlovak
×

Dobrý deň!

Kliknutím na jedného z našich zástupcov nižšie môžete chatovať na WhatsApp alebo nám poslať e-mail na adresu info@distribucionarc.com

× pomoc?