Gebruiksaanwijzingen

ARCMFTC900 AR10169 DRIEDIMENSIONALE BLOKJESSNIJMACHINE

Geplaatst door auteur-avatar
Op 18 augustus 2025
0 opmerkingen

GEBRUIKERSHANDLEIDING

Beste gebruiker, Lees voor gebruik van het product de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

INDEX / INHOUDSOPGAVE

 
 
  1. ALGEMENE INFORMATIE …………………………………………………………………………………….1
  2. STRUCTURELE KENMERKEN EN WERKINGSPRINCIPE. …………….1
  3. BELANGRIJKSTE TECHNISCHE PARAMETERS ……………………………………………………………3
  4. BEDIENING EN GEBRUIK …………………………………………………………………………………………….3
  5. FOUTANALYSE EN -ELIMINATIE……………………………………………………………………7
  6. ONDERHOUD EN ONDERHOUD:……………………………………………………………………..8
  7. TRANSPORT EN OPSLAG ……………………………………………………………… 10
 

1. ALGEMENE INFORMATIE

De Model 100 snijmachine is geschikt voor het snijden van vlees zonder bot bij circa -6 °C, en voor de verwerking van gedroogde groenten, diepvriesgroenten en inmaakindustrieën. De snijmachine heeft een regelmatige vorm en een glad snijvlak. Deze machine heeft een geavanceerd ontwerp, een gebruiksvriendelijke bediening, een laag energieverbruik en een hoge efficiëntie. De machine is gemaakt van aluminiumlegering en roestvrij staal, wat corrosiebestendig is en voldoet aan de hygiëne- en certificeringsnormen.

2. STRUCTURELE KENMERKEN EN WERKINGSPRINCIPE.

2.1. Om de structurele kenmerken te kennen,

Raadpleeg het schema van de snijmachine (Figuur 1) en het schema van de transmissie (Figuur 2).

Genummerde componenten:

  1. Huisvesting
  2. Stelschroef
  3. Schakelaar
  4. Kwadrantmoer
  5. Afstelplaat
  6. Kwadrant
  7. Aanpassingsframe
  8. Begrenzer
  9. Verstelhendel
  10. Excentrische handgreep
  11. Snijmes
  12. Houder voor snijmes
  13. Lichaam van de draadknipper
  14. Stelschroef
  15. Draadbevestigingsplaat
  16. Kamhouder
  17. Vaste mesbehuizing
 TEKSTEN IN DE AFBEELDING:
draaiende trommel = draaiende trommel
pot = pot
versnelling I = versnelling I
groot rondsel = groot rondsel
ketting = ketting
hoofdversnelling = hoofdversnelling
motor = motor
invoertrechter = invoertrechter
verticale bladen = verticale bladen
V-snaar = V-snaar
klein rondsel = klein rondsel
horizontale bladen = horizontale bladen
middelste versnelling = gemiddelde versnelling
versnelling – = versnelling –
grote V-poelie = grote V-poelie
 

2.1.1. De machine bestaat hoofdzakelijk uit een basis, een behuizing, een wijzerplaat, een verticaal mes, een horizontaal meslichaam, een horizontaal snijmeslichaam, een transmissiesysteem en een elektrisch besturingssysteem.

2.1.2. Het frame, de behuizing, de trechter en de belangrijkste onderdelen van de machine zijn gemaakt van aluminiumlegering en roestvrij staal om een langdurige werking zonder corrosie en toxiciteit te garanderen.

2.2. Werkingsprincipe

De draaiknop van deze machine zorgt ervoor dat het te snijden object met hoge snelheid gaat draaien, en de centrifugale kracht van het object snijdt het object met behulp van kracht in plakjes. Vervolgens snijdt het mes het in reepjes via het schijfmes en stuurt het te snijden materiaal naar de horizontale snijkant. Het dwarssnijmes snijdt het in de gewenste blokjes. (Figuur 3, schematische weergave van het snijden in blokjes)

Toevoegen om te vergelijken
Snel bekijken
Toevoegen aan verlanglijst
In winkelwagen

Snijmachine voor kleine blokjes ham of bevroren vlees en gevogelte 5mm tot 15mm

, , ,
6.295,86$ Belastingen inbegrepen

3. BELANGRIJKSTE TECHNISCHE PARAMETERS

3.1. Productiecapaciteit:

Tot 1000 kg/u (bij het snijden van blokjes van 15 mm)

3.2. Specificaties voor het snijden van vlees:

Er kunnen blokjes of balkjes van 5, 6, 8, 10, 12 en 15 mm worden gesneden. Ook andere mesgroottes kunnen naar wens worden aangepast.

3.3. Motorvermogen:

380V.1,5kW/220V.2,2kw

3.4. Algemene afmetingen:

640×610×950mm (lengte×breedte×hoogte)

3.5. Gewicht van de machine:

 

100kg

 

4. BEDIENING EN GEBRUIK

4.1. Voorbereiding en inspectie voor gebruik

4.1.1. Plaats de machine eerst op een stabiele vloer en vergrendel vervolgens de zwenkwielen.

4.1.2. Controleer of er zich vreemde voorwerpen in de behuizing bevinden en verwijder deze. Anders kan er schade aan het mes ontstaan.

4.1.3. Maak de werkplek schoon, controleer of de voedingsspanning overeenkomt met de spanning die de machine gebruikt, schakel een professionele elektricien in voor de bedrading, sluit het netsnoer van de machine aan op de geaarde geelgroene draad en sluit de andere drie aders aan op een 6A-stroomonderbreker (door de gebruiker voorbereid) bij de aansluiting van de aansluitdraad wanneer deze is losgekoppeld. Sluit de aardingsdraad betrouwbaar aan op de aardingsmarkering of gebruik draden om de equipotentiaalaansluiting van andere machines op de aardingspennen buiten de behuizing (2,5 mm²-6 mm² voor de aansluitdraden) betrouwbaar aan te sluiten. Sluit de stroomonderbreker aan, druk op de "AAN"-knop en controleer of de richting correct is (omhoog op de draaitafel, met de klok mee is correct). Zo niet, schakel dan de stroomtoevoer uit en pas de bedrading van twee van de voedingskabels aan.

4.1.4. Sluit de waterbron aan voor gebruik.

4.1.5. Steek tijdens het gebruik van de machine uw handen of andere vreemde voorwerpen niet in de behuizing om gevaar te voorkomen.

4.2. Bediening en gebruik

4.2.1. Eerst moet het te snijden materiaal worden gewassen om onzuiverheden te verwijderen. Als het te snijden materiaal vermengd is met zand en modder, raken de snijkant en het lemmet van het mes gemakkelijk beschadigd en bot. De maximale snijdiameter van het materiaal mag niet groter zijn dan 80 mm; als het materiaal groter is, moet het in kleine stukjes worden gesneden.

4.2.2. Schakel de stroomonderbreker uit en sluit de deur van de behuizing. De machine kan starten. Als de deur niet goed gesloten is, treedt de veiligheidsschakelaar in werking en werkt de motor niet.

4.2.3. Het te snijden materiaal wordt in de invoertrechter geplaatst en onder invloed van de draaiknop wordt het door het verticale mes in de gewenste dikte gesneden, vervolgens door het schijfmes in reepjes gesneden en ten slotte door het horizontale snijmes in vierkanten gesneden.

4.2.4. Aanpassen van de snijspecificatie: Dit doet u door de snijdikte aan te passen en het schijfsnijmes en het dwarssnijmes te vervangen.

 

4.2.4.1. Aanpassing van de plakdikte: De plakdikte kan worden aangepast aan de gewenste dikte door de afstelplaat te verstellen. Draai eerst de bevestigingsbout op de afstelplaat van de behuizing los, breng de afstelplaat omhoog en draai de afstelhendel naar de gewenste positie. Laat de afstelplaat vervolgens zakken en draai hem vast. Draai de bout vast (zoals weergegeven in Figuur 4 Schematische weergave van de afstelling van de plakdikte).

 

 

TEKSTEN IN DE AFBEELDING:

steunplaat = steunplaat

bovendeur = bovendeur

verstelhendel = verstelhendel

bevestigingsbouten = bevestigingsbouten

pot = pot

stelschroef = stelschroef

steunplaat = steunplaat

 

4.2.4.2. Vervanging van het mes van de schijfversnipperaar: Het vervangende combinatiemes van de schijfversnipperaar heeft verschillende specificaties, zoals 5 mm en 10 mm. Andere specificaties van de combinatiemessen kunnen ook worden aangepast aan de behoeften.

[TABEL: Figuur 5 – Steek van verticale schijfmessen]

SnijdikteDoorgeven van stukken
5 mm5 mm
10 mm10 mm

Gecombineerde schijfsnijmachines met verschillende specificaties zijn standaard toebehoren en kunnen naar behoefte worden aangepast.

 

Vervangen van messen met een bepaalde maat. Vervangingsstappen: Maak eerst uw grip los en duw de hendel naar beneden zodat het microcut-combinatiemes uit de kam komt. Draai vervolgens de moer aan het uiteinde van de schacht los, haak de gleuf aan de voorkant van het combinatiegereedschap vast met een haaksleutel, verwijder het combinatiegereedschap en vervang het door het combinatiegereedschap met de gewenste maat. Draai de moer aan het uiteinde van de schacht vast. Beweeg de hendel omhoog om te controleren of het transmissietandwiel in de machine goed in elkaar grijpt. Als de ingrijping correct is, bevindt de hendel zich dicht bij de controller en komt het versnipperde mes van de schijf in de groef van de kam en het verticale mes. Er is geen wrijving tussen het bovenste mes en de kam en het verticale mes. Als het vastloopt, draait u het handwiel vast en voltooit u de vervanging. (Afbeelding 6)

TEKSTEN IN DE AFBEELDING:

tandwiel mesh controller = tandwiel mesh controller

hefboom van beweging = hefboom van beweging

snijblad = snijblad

beveiligingsschroef = beveiligingsschroef

kam = kam

4.2.4.3. Vervanging van combinatiesnijgereedschappen voor dwarssnijden. Afhankelijk van de snijlengte en de eisen van het te snijden materiaal, worden verschillende typen combinatiesnijmessen gekozen. Combinatiesnijmessen zijn verkrijgbaar in twee uitvoeringen: 8-bladig en 15-bladig. Bladen met andere specificaties kunnen ook worden aangepast aan de eisen. De afmetingen die overeenkomen met de snijlengte zijn als volgt:

Doorsnede en kwaliteit Het aantal plakjes in de snijgroep:

  • 5 mm: 15 vellen
  • 10 mm: 8 vellen

4.2.5. De kam wordt gebruikt om het restmateriaal dat tussen de verticale messen is samengedrukt, weg te schrapen. Wanneer de kam is geïnstalleerd, moet de snijkant van het mes zich dicht bij het oppervlak van de afstandhouder bevinden (deze mag de verticale messen niet raken, anders kan de kam beschadigd raken). In combinatie met de horizontale messen zorgt dit voor een perfecte groef.

De positie van de kam (pas de kalibratiewaarde van de schaallijn aan op 5 mm, 10 mm, 15 mm) moet overeenkomen met de ingestelde snijdikte, anders heeft dit invloed op de prestaties van de machine en de snijkwaliteit.

4.2.5.1. Onjuiste installatie, het materiaal kan er niet doorheen en het kammes 11 bevindt zich niet dicht bij het oppervlak van de afstandsring van de gecombineerde schijf en het versnipperingsmes. (Figuur 7-1)

 

4.2.5.2. Onjuiste installatie: de rand van het kamblad raakt de septumring en het ringoppervlak is beschadigd. De kam kan verbogen of gebroken zijn. (Figuur 7-2)
 

5. FOUTANALYSE EN -ELIMINATIE

Foutentabel

SymptoomOorzaakanalyseOplossingsmethodeObservaties
Inefficiënte werkingV-snaar te los, slippen tijdens het werkenDraai de normale V-band strakker 
Het materiaal valt niet goed1. Mesrandkam Met afstandhouder De ringafstand is te groot.<br>2. De plakdikte is te dik1. Plaats de kam terug. De kam moet nu dichter bij de mesring komen.<br>2. Pas het eerste snijblad aan 
Het materiaal is niet gesneden1. De draairichting van de wijzerplaat is anders<br>2. De kam is verstopt<br>3. Het gecombineerde mes met de schijfsnijder<br>4. Het verticale blad wordt geblokkeerd door materiaal1. Draai de roterende schijf met de klok mee.<br>2. Maak de kam schoon.<br>3. Controleer of de zaagbladen correct zijn geplaatst en goed vastzitten op de draaibank.<br>4. Reinig het resterende materiaal op het verticale mesPUNTEN 2. EN 4.<br>Als het product een hoog vetgehalte heeft, is het raadzaam om overtollig vet te verwijderen. Anders moet het product op een lage temperatuur worden bewaard om verstopping te voorkomen. (Ingevroren)
Wanneer het materiaal niet constant of in vezels of met afbrokkeling voorkomt1. De messen zitten los<br>2. De snijschijven zijn versleten1. Stel de snijder en de snijschijf af. Controleer de kamspeling op 1 mm.<br>2. Controleer de staat van de schijven en hun scherpte (als ze in slechte staat zijn, is het raadzaam ze te vervangen)Geslepen snijschijf figuur 10

6. ONDERHOUD EN ONDERHOUD:

Alle onderhouds- en servicewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd nadat de stroomtoevoer is onderbroken.

6.1. De machine moet na elk gebruik worden gereinigd, met name het gebied en de doorgang waar het materiaal passeert. (VERPLICHT)

6.2. Controleer na elk gebruik zorgvuldig of alle snijbladen beschadigd of bot zijn, controleer of de kammesrand normaal of beschadigd is, demonteer het schijfhakselaarcombinatiemes en het horizontale snijcombinatiemes eenmaal per week (wees voorzichtig bij het demonteren en gebruik speciaal gereedschap om uw handen niet te verwonden) en reinig ze grondig. Onderhoud ze bij het opnieuw monteren met niet-giftige en geurloze olie van voedingskwaliteit. Breng vóór de installatie ook olie van voedingskwaliteit aan op de snij-as en de snij-as om een gemakkelijke demontage te garanderen.

6.3. Tandwiel- en kettingolie elke twee weken.

6.4. Slijpen van diverse messen:

6.5.1 Polijsten en installeren van verticale bladen

Om het verticale mes te slijpen, slijpt u rand 1 alleen aan de kant van de schijfdraadsnijder met oliestenen onder een hoek (a). Wanneer de beschadiging van de bek binnen 4 mm kan worden hersteld, kan de methode zijn om het spleetgedeelte onder hoek (B) te slijpen om een nieuwe rand onder een hoek (a) te vormen. Bovendien moet de rand dicht bij de zijkant van de draaitafel liggen en moet de lichte boog die aan de binnenkant van de snijrand wordt gevormd de gewenste vorm hebben om het snijmateriaal te vergemakkelijken. (Zoals weergegeven in Figuur 8, schematisch diagram van het slijpen van verticale messen.)

TEKSTEN IN DE AFBEELDING:

hoge invalshoek = hoge invalshoek

polijsten van dit oppervlak = polijsten van dit oppervlak

roterende schijf = roterende schijf

schijfsnijblad = schijfsnijblad

Beweeg het onderste uiteinde van de boog naar de bovenkant van de messenbak, zoals links in afbeelding 9, maar zorg ervoor dat het niet tegen de draaitafel botst. Wanneer het onderste uiteinde van de boog echter lager is dan de bovenkant van de draaitafel, moet het omhoog worden bijgesteld, anders is snijden niet mogelijk. (Figuur 9: Schema voor verticale mesinstallatie.)

TEKSTEN IN DE AFBEELDING:

normale installatiepositie = normale installatiepositie

onjuiste installatie = onjuiste installatie

snijblad = snijblad

koperplaat = koperplaat

6.5. Slijpschijf-versnipperaarbladen

 

Bij het slijpen van ronde draadsnijbladen moet mechanisch worden geslepen om een gelijkmatige bladdiameter te garanderen; handmatig slijpen is verboden. De slijprichting (de richting van het te slijpen gereedschap) moet naar het midden gericht zijn. Het schijfslijpblad mag alleen worden gebruikt tot de diameter met 6 mm is verminderd (zie Figuur 10, Schematische weergave van het slijpen van schijfsnijbladen).

TEKSTEN IN DE AFBEELDING:

beide zijden van het lemmet zijn gepolijst = beide zijden van het lemmet zijn gepolijst

de breedte is 3 mm = de breedte is 3 mm

 

6.6. Slijpen van dwarssnijbladen

6.6.1. Wanneer de beschadiging aan de snijkant van het dwarssnijmes klein is, minder dan 2,5 mm (bij grotere beschadigingen moet het gehele lemmet vervangen worden), wordt de bovenrand van het snijvlak gepolijst op de slijpmachine of met een oliesteen, met behulp van mechanische of handmatige middelen (Figuur 11).

6.6.2. Als u het combinatiezaagblad demonteert en de schroef niet los kan draaien, dompel dan het gehele combinatiezaagblad in heet water. De schroef kan dan gemakkelijk worden losgedraaid.

7. TRANSPORT EN OPSLAG

7.1. Het is ten strengste verboden om het product tijdens het gebruik te stoten, te kantelen of om te keren, om schade aan het apparaat te voorkomen en het gebruik niet te beïnvloeden.

 

7.2. Bij langdurig gebruik dient het product te worden opgeslagen in een droge, niet-corrosieve gasomgeving en mag het niet in contact komen met bijtende stoffen om schade aan het product te voorkomen.

Nieuwer Gebruiksaanwijzing voor vul- en sluitmachine
Terug naar lijst
Ouder Gebruiksaanwijzing voor softijsmachine AR00288

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *