Jaka jest najodpowiedniejsza maszyna do filetowania schabu wieprzowego?

Jak wybrać maszynę do filetowania schabu wieprzowego za pomocą maszyn dystrybucyjnych ARC

Filetowanie polędwiczki wieprzowej wymaga precyzji i odpowiednich narzędzi. W Distribución ARC oferujemy dwie specjalistyczne maszyny, które ułatwiają ten proces. Tutaj pokażemy Ci, jak z nich korzystać, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Półautomatyczna maszyna ręczna z wieloma zestawami ostrzy

Nasz półautomatyczna maszyna ręczna Przeznaczona jest do wycinania kawałków cały schab dzięki wejściu do mięsa o wymiarach 25 cm na 12 cm i różnym zestawom wymiennych ostrzy. Sprzęt ten jest idealny dla tych, którzy potrzebują wszechstronności w cięciu, ponieważ można kupić różne zestawy ostrzy w zależności od rodzaju cięcia, które chcesz wykonać.

1. Przygotowanie
   • Chłodzenie: Trzymaj schab lekko zimny, aby ułatwić krojenie.
   • Regulacja ostrza: Wybierz i zamontuj odpowiedni zestaw ostrzy dla żądanej grubości.
2. Filetowane
   • Ułożenie kręgosłupa: Umieść polędwicę wieprzową w wejściu do mięsa, upewniając się, że jest dobrze ułożona.
   • Sąd: Wykonuje cięcie automatycznie, zapewniając równomierność każdego przejścia.
   • Rewizja: Sprawdź każdy stek, aby upewnić się, że spełnia standardy grubości i jakości.
3. Dodatkowe wskazówki
   • Naostrz ostrza regularnie, aby zachować dokładność cięcia.
   • Czyszczenie i konserwacja: Czyść maszynę i ostrza po każdym użyciu, aby utrzymać je w optymalnym stanie.

W pełni zautomatyzowana maszyna z panelem cyfrowym

Nasza automatyczna maszyna wyposażona jest w panel cyfrowy, który pozwala na dokładny dobór rozmiaru cięcia. Maszyna ta wyposażona jest w ostre ostrze, które umożliwia krojenie nawet mrożonych polędwiczek wieprzowych, zapewniając wydajność i konsystencję każdego filetu.

1. Przygotowanie
   • Chłodzenie: Jeśli polędwica jest zamrożona, upewnij się, że jest gotowa do bezpośredniego przetworzenia.
   • Konfiguracja panelu cyfrowego: Dostosuj grubość cięcia na panelu cyfrowym do swoich potrzeb.
2. Filetowane
   • Ułożenie kręgosłupa: Włóż polędwicę wieprzową do urządzenia, upewniając się, że jest prawidłowo ułożona.
   • Sąd: Rozpocznij zautomatyzowany proces i pozwól maszynie równomiernie wykonywać cięcia.
   • Rewizja: Sprawdź każdy stek, aby upewnić się, że spełnia standardy grubości i jakości.
3. Dodatkowe wskazówki
   • Naostrz ostrze zgodnie z zaleceniami producenta, aby zachować precyzję cięcia.
   • Czyszczenie i konserwacja: Postępuj zgodnie z instrukcjami czyszczenia i konserwacji, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie urządzenia.

Podsumowując

W ARC Distribution dokładamy wszelkich starań, aby dostarczać najlepsze rozwiązania w zakresie maszyn do rozbioru mięsa. Niezależnie od tego, czy wolisz maszynę ręczną z wieloma zestawami ostrzy, czy maszynę zautomatyzowaną z panelem cyfrowym, posiadamy odpowiedni sprzęt, aby zoptymalizować Twoją produkcję i zaoferować Twoim klientom najlepszą jakość.

Jeśli potrzebujesz więcej informacji na temat naszych maszyn lub spersonalizowanej porady, nie wahaj się z nami skontaktować. Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci ulepszyć Twój biznes za pomocą najlepszych narzędzi na rynku!